火龙果俗名被称为长寿果

火龙果俗名被称为长寿果

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有美容减肥、降低胆固醇、润肠通便、预防大肠癌等功效。火龙果富含大量果肉纤维，可以促进眼睛健康，还有增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎等作用。火龙果中含有丰富的花青素，可以防止血管硬化，减少心脏病发作和血凝块形成，降低脑中风的发病率，这种花青素还可以对抗自由基，延缓衰老，所以女性应该多食用火龙果，能够预防细胞变性，抑制痴呆症。

挑选火龙果也是有技巧的，火龙果一般可以分为三类：白火龙果，紫红皮，白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果，红皮，红肉，鲜食品质较好；黄火龙果，黄皮，白肉，鲜食品质最佳。火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂量每个火龙果的重量，选择越重的越好。火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要注意，越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生涩味。火龙果好吃不好吃，跟品种有一定关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大饱满，中间浑圆并凸起，果皮外像鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（注意不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。火龙果，本名青龙果、红龙果，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽，质地温和，口味清香。因为吃火龙果能健康长寿，所以火龙果俗名被称为长寿果。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称吉祥果。因为火龙果美味可口，而且含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，目前已成为一种新奇、优良的绿色保健食品。

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