看到这几道家常菜，都不舍得下筷子了

看到这几道家常菜，都不舍得下筷子了

【五味鸭】

原料：鸭子、料酒、油、盐、葱、姜、生抽、米醋、冰糖

做法

1、鸭子洗凈后切好，放入加有料酒的水中焯煮三分钟后沥干水分

2、葱姜切好。

3、锅里加入油至油熱，鸭子入锅中翻炒，翻炒至微黄。

4、加入葱姜炒出香味，加入米酒炒出香味，调入生抽、米醋、冰糖。

5、加入适量的清水大火烧开转小火炖煮40分钟，加盐调味即可。

【萝卜焖肉】

原料：白萝卜400克、红萝卜150克、青葱1支、五花肉400克、蒜仁、酱油、冰糖少许、米酒、盐少许

做法：

1.将白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱洗净切段

2.五花肉洗净切成小块，放入沸水中焯烫后捞出冲凉

3.锅中加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香

4.放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味

5.锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟

6.再放入红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后焖10分钟即可

【鱼香鸡丁】

原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法：

1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

3.热锅放油，炒豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜

3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

【酱烤杏鲍菇】

原料：杏鲍菇4颗、花生油、酱香烤肉料

做法：

1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分

2.顺长切成薄厚适中的片

3.将烤肉酱倒入料盒底部

4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇

5.再倒上一层烤肉酱

6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上

7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片

8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅

【豆豉青椒】

原料：青椒、油、盐、白砂糖、生抽、蒜、豆豉

做法：

1、青椒用刀拍扁。

2、把蒜子与豆豉剁成茸备用。

3、热锅热油，下青椒煎制。

4、两面都煎出虎皮纹为宜。

5、然后加入少量的盐，糖，生抽调味。再放入豆豉与蒜茸放入一起煸香。

6、让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香。

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