做座广西南宁今年起购买茶叶认谁QS标志

广西南宁：今年起购买茶叶认谁QS标志

低档茶叶配个“中国名茶”的盒子，价格便扶摇直上，这种现象今后将受到监管。从质监部门了解到，根据茶叶实施质量安全市场准入制度的要求，从今年1月1日起，未获得质量安全（QS）证书的茶叶将不得生产销售。而昨日走访市内相关茶叶市场后发现，带有QS标志的茶叶市场上非常少见，不少茶叶店仍然采取传统的将散装茶叶进行分装的销售方式。面对目前市场上琳琅满目的茶叶，消费者又该如何选购好茶叶呢？

多数市民不知茶叶需认证

根据食品质量安全市场准入制度的要求，今年1月1日起未获得质量安全（QS）证书的茶叶将不得生产销售。据悉，茶叶产品自2005年1月1日起实施食品质量安全市场准入制度，有两年缓冲期，企业可在此期间获得认证。走访了南宁市交易场和华西路、华强路以及东葛路等路段的部分茶叶批发、零售商铺时却发现，不少茶叶销售商在分销包装茶叶产品时，都没有在外包装上打上厂址和生产企业名称，上柜的多数茶叶包装上都没有QS标志，只有少数几个加工之前品牌有QS标志。

在华东路一间茶叶销售批发店铺里，当问及是否有带QS标志的茶叶时，销售员摇头表示不清楚。在现场随机采访了一些正在选购茶叶的市民，当被问及是否知道茶叶要经过QS认证时，多数消费者表示出了惊诧。一位中年顾客说：“我只知道酱油、醋有QS标志，还没听说茶叶也需要经过这个认证。”另一位从事教育工作的消费者表示，自己平时购买茶叶更多的是看产地和品牌，他认为茶叶实施QS认证对消费者来说肯定是件非常好的事情，可以让茶叶更有质量保证。

在一家茶叶专卖店内，已看到了有QS标志的茶叶在销售，但品种只占很少一部分。“市民来买茶叶更多的是看产地和品牌，关注QS标志的人并不多。”店主介绍道。

茶叶市场分装销售较普遍

根据《茶叶QS认证的程序及相关标准》：“包装及标签标志要求预包装食品即经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品。”而茶叶产品必须预包装出厂，但发现，目前茶叶市场散装茶叶销售的情况比较普遍。

在华西路一家茶叶批发商铺，看到两名店员正围着一大箱散装茶叶进行分袋包装。一位店员先从箱里取出茶叶装入一个精美的包装袋中，袋上没有任何字样，然后放在电子秤上过秤。据该店员说，茶叶分装可以根据顾客的需要，按重量进行分装。“很多茶叶店都是这样，行内也是如此分装茶叶的。”该店员如是说。拿起旁边木桌上一袋刚刚装好的“铁观音”查看，发现这些刚刚包装好的茶叶产品上同样没有标注生产厂家、厂址等任何生产信息。

此外，在几家茶庄了解到，茶庄大多是自行将茶叶分装，然后进行销售。某茶庄的老板表示，购买散装茶叶后再进行分装，一方面节约成本，另一方面也便于茶叶的保存。

销售无李建波以中国建筑科学研究院建筑防火研究所、公安部4川消防所、公安部天津消防所3大权威机构进行的外墙外保温系统防火实验结果QS标志茶叶将受罚

近日，南宁市质量技术监督局有关负责人在接受采访时表示，茶叶行业实施QS认证这一制度有利于提高茶叶生产水平，保证茶叶卫生安全。目前，南宁市有500多家茶庄和茶叶销售店，对茶叶进行分装销售的行为并不少见，但真正向南宁市质监部弹性模量、伸长率、定伸长应力、定应力伸长、定应紧缩等参数门申请了市场准入许可证，而最终通过有关部门审核的却不是很多。据了解，截至去年11月30日，全市仅有76家茶叶企业通过QS认证。

该负责人表示，下一步市质监部门将对茶庄和茶叶销售店销售无QS标志的茶叶进行突击检查，没有通过审核的茶叶产品将被禁止在市场上流通。同时，质监部门还将规范销售商的整个生产经营过程，做到真正对消费者负责。对于那些不符合规定的茶叶生产商和迟迟不进行整改的销售单位、销售个人，质监部门将进行严厉查处。

选购好茶叶有五个技巧

面对目前市场上琳琅满目的茶叶，消费者又该如何选购好茶叶呢，质监专家建议市民可以作以下考虑：

第一，到专业茶叶商店购买。

第二，抵制散茶和“三无”茶叶产品，选择品牌知名度高、信誉好、包装标志规范完整的产品，今年起也可认定QS标志进行选购。

第三，索取购物发票，以作购买凭证。

第四，具体茶叶的品质好坏，可以通过色、香、味、形四个方面来评价。通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。

看色泽——不同茶类有不同的色泽特点。绿茶应呈浅绿或黄绿色，清澈明亮，若色泽灰暗、深褐，质量必定不佳，若为暗黄或混浊不清，定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮。若汤色暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

看外形——从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶，外形扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

闻香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等；红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶，有陈气的为陈茶，有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气，花茶则更以浓香吸引茶客。

尝滋味——茶叶的本身滋味材料的比热容反应单位质量材料升高单位温度所需要的热量由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成，其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有点苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

第五，如发现质量问题，应及时停止饮用，依法与商家交涉或向有关部门投诉。

转载自：中国食品商务