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蜂王浆的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:52:07 阅读: 来源:充磁机厂家

:蜂王浆的营养价值有哪些?蜂王浆是全世界著名的营养品,虽然它的味道很怪,甚至说难以下咽,但营养价值却是公认的。下面来了解蜂王浆的营养价值和吃蜂王浆的好处。

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科属:蜜蜂科,蜜蜂属

产地:全球

别名:蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳

简介:

蜂王浆,又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子,蜜蜂和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。

图片:

蜂王浆的营养价值、吃蜂王浆的好处

一、蜂王浆的营养价值

1.蜂王浆中含有促进人体生长发育的有效成分70多种,其主要化学成分有:水分24%-70%,蛋白质12%-31%,其中2/3是清蛋白,1/3是球蛋白,和人体血浆中的清蛋白、球蛋白大体相同;4.5%-23%蜂王浆中不含中性脂肪,大部分是脂肪酸;碳水化合物8.5%-16%;矿物质0.7%-0.82%,其他有机质为0.84%左右。

2.蜂王浆中含有人体所必需的近20种氨基酸,如组氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等,还有丰富维生素、蜂乳酸和有益酶类等生物活性物质。

3.每100克鲜蜂王浆中含有核酸0.056克,其中包括脱氧核糖(DNA)0.00235克/100克,核糖核酸(RNA)0.0536克/100克。

4.蜂王浆中含有丰富的核酸和大量的自由基清除剂——抗氧化物歧化酶(SOD)。因此,如能长期坚持服用蜂王浆,及时补充核酸和自由基清除剂SOD,则是延缓衰老的最佳选择。

二、吃蜂王浆的好处

一、改善营养、补充脑力

蜂王浆中含有大量的营养素,经常食用能改善营养不良的状况,治疗食欲不振、消化不良,可使人的体力、脑力得到加强,情绪得到改善。

二、提高人体免疫力

蜂王浆中含有免疫球蛋白,能明显的提高人体免疫力,食用蜂王浆一段时间后,人们明显感到体力充沛,患感冒和其它疾病的机率减少了。

三、预防治疗心脑血管疾病

长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

四、治疗贫血

蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质,有强壮造血系统,使骨髓造血功能兴奋等作用,临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

五、消炎、止痛、促进伤口愈合

蜂王浆中的10-HDA,即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用,可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条,用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面,其止痛、消炎,改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。

六、调整内分泌

药理研究发现,蜂王浆可兴奋性功能,并有促肾上腺皮质激素样作用,这对保健养生都是有意义的。

七、核酸的作用

蜂王浆中含有丰富的核酸,而核酸是人类最基本的“生命源”,没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度,引起细胞缺陷,使蛋白质合成缓慢,导致机体损伤、病变、衰老,甚至死亡。

八、美容、抗氧化

由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质,还含有超氧化物歧化酶(SOD),它对细胞的修复以及再生具有很强的作用,并有杀菌作用,是一种珍贵的美容用品,长期使用,皮肤红润。

三、蜂王浆的药用作用

1.王浆与蜂蜜按1:100的比例配成王浆蜂蜜作口服用。四岁以下小儿服5克,五至十岁服10克,十岁以上至成年人服20克,每日作两次分服,连服两个月。治疗传染性肝炎,风湿性关节炎,消化不良,神经衰弱,身体虚弱,未老先衰等症,并有一定的抗癌作用。

2.蜂王浆,每日服300-600毫克,连服1-3个月,对营养不良有良效。

吃蜂王浆的最佳时间

早餐前30分钟到1小时,晚上入睡前30分钟左右食用最好,空腹食用。

蜂王浆的选购方法

优质蜂王浆的特点:

色泽:无论是黏浆状态还是冰冻状态,都应是乳白色、淡黄色或浅橙色,有光泽。冰冻状态时还有冰晶的光泽。

气味:黏浆状态时,应有类似花蜜或花粉的香味。气味纯正,不得有发酵、酸败气味。

滋味和口感:黏浆状态时,有明显的酸、涩、辛辣和甜味感,上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后,咽喉刺激感仍会存留一些时间。冰冻状态时,初品尝有颗粒感,逐渐消失,并出现与黏浆状态同样的口感。

状态:常温下或解冻后呈黏浆状,具有流动性,不应有气泡和杂质(如蜡屑等)。

蜂王浆的副作用

1、过敏体质者:这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应,出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。

2、低血压患者:蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质,能使血压降低,因此可导致低血压患者病情加重。

3、腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者:蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩,会使原有症状加重。

4、肥胖者:蜂王浆可使机体内部调节能力加强,会使胖人变得能吃能睡,体重增加,易罹患其它疾病。

5、糖尿病患者:蜂王浆含有大量葡萄糖,服食后可使血糖升高。

6、发热、咯血及黄疸病患者:服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈,甚至有恶化的可能。

7、孕妇:因蜂王浆中的激素会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在子宫内的正常发育。

8、正常发育的儿童:因蜂王浆中含有性激素,易造成少儿早熟。

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